2009-ben a Nestlé két alkalommal szervezett fórumot a kiválasztott ügyek legfontosabb érintettjei véleményének megismerésére.
A júniusi párbeszéd témája az “Élelmiszer-biztonság és minőségi élelmiszerek” volt, novemberben pedig a “Táplálkozás, egészség, életmód” ügyeiben kérte ki a Nestlé az érintettek véleményét.
Élelmiszer biztonság és minőségi élelmiszerek
A 2009 júniusában nemzetközi módszertan szerint lebonyolított érintetti fórum az élelmiszer-biztonság és minőségi élelmiszerek témakörét járta körül, különös tekintettel a termékek és termékösszetevők nyomon követhetőségére, a termékcímkézésre és a tudatos fogyasztói magatartás támogatására. Ilyen érintetti párbeszédre a Nestlé Csoporton belül a régióban először Magyarországon került sor.
A fórumon megjelentek nemcsak a saját véleményüket és ötleteiket osztották meg a Nestlével, hanem egymás között is élénk szakmai diskurzust folytattak.
A résztvevők egyöntetűen fontosnak tartották a részletesebb termék- és származási információk elérhetővé tételét és a piaci bizalom erősítését az értéklánc szereplői között. Emellett kulcstémaként jelent meg a vállalati szféra és a tudományos élet kötelékeinek szorosabbra fűzése is.
A fórum résztvevői*:
- - Champden & Chorleywood Élelmiszer-ipari Fejlesztési Intézet Magyarország Kht.
- - Magyar Technológiai Platform
- Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége
- Eurosugar S.A.S. Magyarországi Fióktelepe
- Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium
- Hulladék Munkaszövetség
- Központi Élelmiszer-tudományi Kutató Intézet
- Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal
- MGSZH Élelmiszerlánc-biztonsági és Állat-egészségügyi Igazgatóság
- Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság
- Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet
- Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület
- Semmelweis Egyetem, Egészségtudományi Főiskolai Kar, Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék
- Szegedi Egyetem Élelmiszer-mérnöki Intézet
- Wessling Hungary Ltd.
2009 novemberében érintetti fórumot szerveztünk “Táplálkozás, egészség, életmód” témában. Ezen arra kerestük a választ, hogy a témakör hazai meghatározó szakértői mely területeket vagy ügyeket tekintik a legfontosabbnak ma Magyarországon, továbbá miben áll az élelmiszeripar, a kormányzat és a civil szervezetek felelőssége.
A fórumon a 19 meghívott hatóság, oktatási és kutató intézmény, érdekképviselet, civil szervezet, piaci szolgáltató, kereskedő, iparági szövetség és médium közül 14 szervezet delegáltja vett részt. A beszélgetés nemcsak a meghallgatásról szólt, hanem lehetőséget nyújtott az eltérő nézőpontok megvitatására és véleménycserére is.
A meghívott szakértők egyetértettek abban, hogy az egészségtudatos táplálkozás és életvitel erősítéséért egyszerre kell hatást gyakorolni a felelős tájékoztatás, a kereskedelmi kommunikáció, az oktatás és a termékfejlesztés területén egyaránt. Továbbá, az egészségtudatosság és az egészséges életmódra nevelés nem kizárólag a vállalati szféra felelőssége, hanem abban valamennyi szakmai, irányító hatóság és civil szervezet, illetve az iskolák és a média egyaránt felelősséggel bír.
A résztvevők többek között felvetették, hogy:
- a közétkeztetést végző cégek csak olyan élelmiszerekkel dolgozhassanak, amelyek már ma is átfogó termékinformációval és -jelöléssel rendelkeznek,
- az egészségtudatos táplálkozás és életmód iskolai oktatásában a Nutrikid program jelentős eredményeket mutatott fel - azonban a vállalati kezdeményezések a gyakorlatban nem érhetnek el mindenkit: ezért is szükség lenne eddiginél fokozottabb állami szerepvállalásra. Továbbá, egyelőre hiányoznak a középiskolások egészségtudatos táplálkozására orientáló konkrét politikák és programok,
- előremutató lenne egy olyan széles körű, gyártókat és kereskedőket egyaránt átfogó program végrehajtása, amely fokozatosan alakítaná át a termékek tápanyag-összetételét, például kezdetben csökkentené a sótartalmat a forgalmazott élelmiszerek széles körében, támogató programokkal és kommunikációval kiegészítve, majd ezt követően át lehetne térni a cukortartalom mérséklésére. E folyamat során fontos lenne szem előtt tartani a fokozatosságot, mivel a fogyasztói ízlésnek ezzel összhangban szükséges változnia.
Az érintetti fórum résztvevői:
- Bárdos Lajos Általános Iskola (Dunakeszi)
- Co-op Hungary Zrt.
- CORDI Kutatás-Fejlesztési Kht.
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége
- Magyar Egészségügyi Szakdolgozói Kamara
- Magyar Élelmiszer-tudományi és Technológiai Egyesület (MÉTE)
- Magyar Nemzeti Szívalapítvány
- Népszabadság
- Nők Lapja Egészség
- Országos Egészségfejlesztési Intézet
- Országos Élelmezés- és Táplálkozás tudományi Intézet (OÉTI)
- SOTE Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék
- SPAR Magyarország Kft.
- TÉT Platform