Vissza az iskolába!
A Nestlé és a SPAR közös évtervezője
Mielőtt reggelente munkába vagy iskolába indulnánk, ne feledkezzünk meg a tápláló és kiegyensúlyozott reggeliről sem, ami ideális esetben hosszú órákra feltölt energiával, és megadja a lendületet a naphoz. A jó napindító étkezés válogatott, jó minőségű alapanyagokból áll, vitamindús összetevőket tartalmaz, változatos és rostban gazdag, így kellő energiát ad ahhoz, hogy jobban koncentrálhassunk a feladatainkra, valamint hogy nassolás nélkül kibírjuk délig. Egy felnőtt embernek ideális esetben naponta minimum 25-30 gramm rostot kellene elfogyasztania, amit már a reggelivel megalapozhatunk. A szakmai ajánlások szerint a napi irányérték elfogyasztása jelentősen javítja a bélflóránk épségét és az emésztésünk minőségét. Emellett fokozza a telítettségérzést, lassítja a szénhidrátok felszívódását (ezáltal segítve az egyenletes vércukorszint kialakítását), és hozzájárulhat az egészséges testtömeg kialakításához, fenntartásához is.
Tipp:
A növényi alapanyagok jó forrásai a rostoknak, így ezek változatos és rendszeres fogyasztása a legjobb stratégia a rostdús táplálkozás megvalósításához. |
A hónap videója:
A hónap receptje:
ZABKÁSA REGGELIRE KAKÓVAL ÉS ÁFONYÁVAL
Hozzávalók 2 személyre:
• 1 csésze SPAR
aprószemű zabpehely
• 2 csésze tej
• 2 tk. Nesquik
instant kakaóitalpor
• 1 banán
• 1 marék friss áfonya
• 1-2 tk. méz (elhagyható)
Elkészítés:
1. Tegyük a zabpelyhet egy lábasba, és öntsük rá a tejet. Melegítsük közepes lángon, és folyamatosan keverjük, amíg a zab megpuhul és a kása besűrűsödik (kb. 5-7 perc).
2. Amikor a zabkása elérte a kívánt állagot, adjuk hozzá a Nesquik instant kakakóitalport, és keverjük alaposan össze, hogy a kakaóitalpor feloldódjon. Ízlés szerint adjunk hozzá mézet, és keverjük össze. Öntsük a kész zabkását egy tálba.
3. Karikázzuk fel a banánt, és tegyük a zabkása tetejére. Szórjuk rá az áfonyát.
A HÓNAP ALAPANYAGA - ZAB
A zab egy rendkívül sokoldalú és egészséges tápanyagforrás, amely pehely és liszt formájában is elérhető. Növekvő népszerűségét nemcsak annak köszönheti, hogy könnyen és olcsón hozzáférhető, hanem mert sokféleképpen lehet variálni reggeli gyanánt is. A zab remek fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Magas rosttartalmának köszönhetően kedvező hatással van az anyagcserénkre és az emésztésünkre. Egyik legértékesebb tápanyaga a korpájában található (béta-glükán), ezért érdemes teljes értékű formában felhasználni és fogyasztani. A béta-glükán egy, a vízben oldódó élelmi rostok közé tartozó, az emésztésnek ellenálló összetett szénhidrát. 3 g zab béta-glükán napi bevitele csökkentheti a vér koleszterinszintjét, így csökkentheti a szívés érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát. Reggeli zabkásaként hidegen vagy melegen elkészítve, tejjel, növényi itallal, joghurttal vagy vízzel elkeverve, friss gyümölcsökkel vagy magvakkal fogyaszthatjuk.
Tudtad?
A kiegyensúlyozott, rostdús táplálkozással csökkenthetjük az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint a székrekedés, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a vastagbélrák.
A hónap új szokása:
|
