Karácsony, csak mértékletesen!
A Nestlé és a SPAR közös évtervezője
Év végén az ünnepekkor az édességeké a főszerep, legyen szó a süteményekről vagy a csokimikulásokról. Ilyenkor gyakran esünk a túlevés hibájába. A kiegyensúlyozott táplálkozás ugyanakkor nem azt jelenti, hogy az ilyen alkalmakkor teljesen tartózkodni kellene az édességfogyasztástól, azonban csak jó minőségű termékeket, a mértéket szem előtt tartva ajánlott fogyasztani. A hazai táplálkozási ajánlás szerint hetente legfeljebb két alkalommal lehet édességet, desszertet enni étkezéshez kapcsolódóan. A csokoládék csomagolásán keresd mindig az adagnagyságra vonatkozó útmutatót, ami irányt mutat a mértékletes édességfogyasztáshoz. De nemcsak az édességek esetében, hanem a főétkezéseknél is törekedjünk a mértékletességre, és csak akkor együnk, ha valóban éhesek vagyunk. Figyeljünk arra, hogy lassan és alaposan rágjunk meg mindent, és időnként tartsunk szünetet evés közben. Inkább egyszerre kevesebbet szedjünk a tányérunkra, és amíg elfogyasztjuk az ételt, ne kössük le a figyelmünket videókkal vagy televízióval, mert akkor nem vesszük észre, hogy már megteltünk. Szintén próbáljuk elkerülni, hogy a stresszes pillanatokban evéssel vezessük le a feszültséget; helyette inkább mozogjunk vagy végezzünk légzőgyakorlatot!
Tipp:
A rostok segítik az emésztést és megakadályozzák a székrekedést, ezért az ünnepi időszakban különöse figyeljünk oda a teljes értékű gabonák, savanyúságok, zöldségek és gyümölcsök fogyasztására! • A gyakoribb, ám kisebb mennyiségű étkezéssel szintén javíthatunk az emésztési zavarokkal járó problémákon. • Az ünnepek alatt se feledkezzünk meg a kellő mennyiségű folyadékpótlásról és a testmozgásról. |
A hónap receptje:
ZSERBÓGOLYÓ
Hozzávalók 6 személyre:
• 250 g darált háztartási keksz
• 100 g darált dió
• 100 g porcukor
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor
• 3 ek. SPAR sárgabarack extradzsem
• 2 ek. NESCAFÉ Classic azonnal oldódó kávé
• 100 ml tej
• 1 csipet só
• 100 g étcsokoládé
• 1 tk. olaj
• darált dió
Elkészítés:
1. Oldjuk fel a NESCAFÉ Classic azonnal oldódó kávét a tejben, majd keverjük hozzá a sárgabaracklekvárt.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a háztartási kekszet, a diót, a porcukrot, a kakaóport és a csipet sót.
3. Öntsük a kávés keveréket a száraz hozzávalókhoz, és alaposan dolgozzuk össze.
4. Tiszta, nedves kézzel formázzunk kis golyókat a masszából.
5. Olvasszuk meg a csokoládét, keverjük ki az olajjal. Mártsuk a golyókat a csokoládéba, tegyük tálcára száradni, és a még folyékony csokoládéra szórjunk egy kevés diót.
6. Tegyük a golyókat hűtőbe legalább egy órára.
A HÓNAP ALAPANYAGA - DIÓ
A leghíresebb karácsonyi sütemények elengedhetetlen alapanyaga a dió. Ez nem véletlen, hiszen az egyik legfontosabb őszi-téli természetes vitaminforrásunk, amely élelmi rostokban és fehérjében is gazdag. Az olajos magvak közül a diónak a legmagasabb az omega-3 zsírsavtartalma, amelynek fontos szerepe van a szívés érrendszeri betegségek megelőzésében. A diófának nemcsak a termése, hanem a levele is hasznosítható: az ebből készült teát gyomorerősítőként, vértisztítóként, emésztést segítőként és borogatásként is javasolják. Dió vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy a termés legyen tiszta és száraz, semmiképp se legyen penészes vagy foltos. Szellős, hűvös helyen a héjas diót akár egy évig is eltarthatjuk, megpucolva pedig légmentes dobozban, hidegben tárolandó.
A hónap új szokása:
|
