Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Sort by
Sort by

Mit tesz a Nestlé a fenntartható pálmaolaj-beszerzés biztosításáért?

Fenntartható pálmaolaj beszerzés

A Nestlé pálmaolajjal kapcsolatos álláspontja

A Nestlé egyes termékeiben pálmaolajat használunk, mert az számos receptünkben jól működik. Ilyen termékek lehetnek a levesalapok, tésztaételek vagy csokoládébevonatok.

A pálmaolajat olajpálmából nyerik, melynek termesztéséhez sokkal kevesebb termőterületre van szükség, mint más, hasonlóan elterjedt növényi zsiradék alapját képező alternatívák esetében. A pálmaolaj használatával elkerülhetjük az állati zsírok használatát.

2021-ben mintegy 423 000 tonna pálmaolajat vásároltunk olyan cégektől, amelyek az alapanyagot Malajziából, Indonéziából, Latin-Amerikából és Nyugat-Afrikából szerzik be.

Mi a helyzet a pálmaolaj egészségre gyakorolt hatásával?

A Nestlé számos termékben használ finomított pálmaolajat összetevőként. Működésünk során minden vonatkozó élelmiszer-biztonsági előírásnak megfelelünk és minden törvényt betartunk.

A kiegyensúlyozott táplálkozás részeként fogyasztva a pálmaolaj felhasználásával készült élelmiszerek (mint például a levesalapok, tésztaételek, csokoládébevonatok vagy fagylaltok) jellemzően csak kis mértékben járulnak hozzá a napi telítettzsírsav-bevitelünkhöz, így nem jelentenek egészségügyi kockázatot.

A Nestlé számos termékében jelentősen csökkentette a telített zsírok mennyiségét, mióta 2009-ben elfogadta az erre vonatkozó Vállalati Előírást. Célunk, hogy 10 százalékkal csökkentsük a telített zsírokat azokban a termékekben, amelyek nem felelnek meg a szigorú táplálkozási előírásoknak. Ezzel a törekvéssel is támogatjuk az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlását, miszerint a napi energiabevitel maximum 10 százaléka származhat telített zsírokból.

A finomított pálmaolajokban és más finomított növényi olajokban található MCPD-észterekkel kapcsolatos aggályokat úgy kezeljük, hogy beszállítóinkkal együttműködve biztosítjuk, hogy a termékekben csupán a lehető legalacsonyabb mennyiségben legyenek jelen.

Mit tesz a Nestlé a fenntartható pálmaolaj-beszerzés érdekében?

A Nestlé azon dolgozik, hogy a termékek előállításához felhasznált pálmaolaj minél nagyobb részét fenntartható forrásból szerezze be. Ezért elősegíti, hogy a beszállítók megfeleljenek a Felelős Beszerzési Szabványunknak.

Ez a szabvány olyan rendelkezéseket tartalmaz, amelyekkel elősegíthető a tőzeglápok és a jelentős szén-dioxid-elnyelő erdők védelme, hiszen ezek kulcsfontosságúak az éghajlatváltozás elleni küzdelemben. A Felelős Beszerzési Szabvány javaslatot tesz a földjogokkal kapcsolatos esetleges vitákból eredő társadalmi konfliktusok megelőzésére is.

Az előírás értelmében minden beszállítónknak be kell tartania a helyi törvényeket és előírásokat. Ennek részeként nem szerezhetnek be pálmaolajat 2015. december 31. után természetes erdőből kiirtott területekről. Tiszteletben kell tartaniuk a helyi és őslakos közösségek szabad, előzetes és tájékozott beleegyezését, és meg kell védeniük a jelentős szén-dioxid-elnyelő erdőket és tőzeglápokat.

A fenntartható beszerzés azzal kezdődik, hogy tudjuk, honnan származnak az összetevőink. Már több mint tíz éve térképezzük fel a pálmaolaj-ellátási láncunkat. Ma már az általunk beszerzett pálmaolaj több mint 96 százalékát vissza tudjuk követni a feldolgozás helyéig, 68 százalékát pedig az ültetvények szintjéig.

A pálmaolajjal kapcsolatos munkajogi kockázatokat a beszállítói láncunkban a Pálmaolajjal Kapcsolatos Munkaügyi Cselekvési Tervünkkel értékeljük és kezeljük. E terv részeként a Nestlé kidolgozott egy keretrendszert, amely egyrészt segít rangsorolni a beszállítói elkötelezettséget, másrészt képes a beszállítók kockázati profilja és a munkajogi problémák kezelésére való képességük alapján beavatkozásokat eszközölni.

A Nestlé célja az volt, hogy 2023-ra az általa felhasznált pálmaolaj 100 százaléka RSPO-tanúsítvánnyal rendelkező, fenntartható pálmaolaj legyen – ezt a célunkat 2023-ra sikeresen elértük.

Mit tesz a Nestlé az erdőirtás megszüntetése érdekében a pálmaolaj-ellátási láncban?

Az erdőirtásmentes pálmaolaj-ellátási lánc kialakításán dolgozunk. 2023-ra a Nestlé által felhasznált pálmaolaj 96 százalékát erdőirtásmentes forrásból szereztük be.  

Beszállítóinkkal együttműködve javítjuk a nyomonkövethetőségi folyamatainkat, hogy pontosan megértsük, honnan származik a pálmaolajunk. Jelenleg az általunk beszerzett pálmaolaj több mint 96 százalékát vissza tudjuk követni a feldolgozás helyéig, 68 százalékát pedig az ültetvények szintjéig.

2018 szeptemberében mi lettünk az első globális élelmiszeripari vállalat, amely az Airbus és az Earthworm Foundation által kifejlesztett Starling műholdas szolgáltatást alkalmazza a globális pálmaolaj-ellátási láncainak nyomon követésére. Közzétettük a Pálmaolaj Átláthatósági Mutatót, amely a Starling adatait felhasználva tájékoztat az erdőirtási tendenciákról, amelyeket azoknak a pálmaolajgyáraknak a közelében észlelünk, ahonnan a pálmaolajat beszerezzük.

Hogyan segít a Nestlé a kényszermunka és az emberi jogok megsértésének megállításában?

Erőteljes, kollektív fellépésre van szükség ahhoz, hogy a vállalatok ellátási láncán esetlegesen előforduló, az emberi jogok megsértésével járó incidensek kockázatát csökkentsük, és együttes erővel emeljük az iparágak közötti normákat. A Nestlé másokkal együttműködve elkötelezett az ilyen visszaélések megszüntetésének elősegítése és a felelős munkaügyi gyakorlat biztosítása mellett.

A pálmaolaj-beszállítói láncunkban a munkajogi kérdések rendezésére 2018 áprilisában indítottuk el globális Cselekvési Tervünket. Ez a terv meghatározza azokat a célokat, tevékenységeket és beavatkozásokat, amelyekre partnereinkkel és más iparági szereplőkkel együtt összpontosítunk a kényszermunka kockázatainak kezelése érdekében. Az elért eredményekről rendszeresen tájékoztatjuk a nyilvánosságot.

Ezzel egyidejűleg közzétettük az indonéziai pálmaolaj-ellátási láncunk független munkajogi értékelését, amely több mint 200 emberrel – többek között az ültetvényeken és a feldolgozásban dolgozókkal, kisbirtokosokkal és a helyi közösség tagjaival – készített interjúkon alapul.

Jobban meg akartuk érteni a tényleges és potenciális munkaügyi hatásokat Indonéziában, és ajánlásokat dolgoztunk ki a Nestlé és az iparág más szereplőinek (kormány, civil szervezetek, tanúsító szervezetek, nemzetközi szervezetek és pálmaolajvásárlók) szerepére vonatkozóan.

2017 novemberében bejelentettük a malajziai Sime Derby Plantationnel (SDP) közös együttműködésünket, amelynek célja egy munkavállalói segélyvonal elindítása. Ez a panaszkezelési mechanizmus segít az emberi és munkajogi visszaélések bejelentésében, hogy aztán a problémát felismerve és értékelve a megfelelő lépéseket tehessünk ezek felszámolásában. 

 

*Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége, Pálmaolaj munkacsoport 2019 

A pálmaolaj vagy pálmazsír széleskörűen felhasznált alapanyag az élelmiszeriparban, így az itthoni boltokban kapható élelmiszerek jelentős hányada tartalmazza ezt az összetevőt.   Ennek magyarázata a pálmazsír kedvező technológiai tulajdonságaiban, tápanyag-összetételében, és beszerzési árában rejlik. Elterjedtségét indokolja megfelelő íze, hőstabilitása, oxidációt gátló tulajdonsága, emellett használata kedvező hatással van a termékek textúrájára és puhaságára is.*