Termékfejlesztés

A kutatás és fejlesztés vállalatunk alapvető öröksége és a fejlődés záloga. A Nestlé mindig is azt vallotta, hogy a minőségi élelmiszer az egészség és jó közérzet forrása. A folyamatos kutatás és fejlesztés eredménye, hogy vásárlóink egyre jobb minőségű és tápanyag-összetételű élelmiszereket fogyaszthatnak.

 

 

A 60/40+ koncepció

A 60/40+ koncepció a Nestlé által kifejlesztett, speciális, a termékfejlesztés során használt módszer. Az innováció hátterében a fogyasztók igénye áll az olyan élelmiszerek iránt, melyek egészségük szempontjából is kedvezőek és ráadásul finomak is. Ezért olyan termékek előállítására törekszünk, melyek legalább a fogyasztók 60%-ának elismerését kivívják ízükkel, amellett, hogy a „plusz” táplálkozási előnnyel is rendelkeznek. Mindez szigorú tesztelést jelent: 10 fogyasztóból 6-nak a Nestlé termékét kell előnyben részesítenie.

 

Minden évben termékek milliói esnek át a 60/40+ teszteken, és válnak elérhetővé a fogyasztók számára a világ 85 országában. A folyamat másik fontos eleme, az íz értékelésén felül a Nestlé termékeinek táplálkozási értékelése, melynek során megvizsgáljuk termékeink tápanyagtartalmát, valamint a fő összetevők minőségét és összevetjük a hazai és a nemzetközi táplálkozási ajánlásokkal, illetve a konkurencia termékének adataival. Az értékelés fényt derít az adott termék táplálkozási erősségeire és hiányosságaira, valamint irányt mutat a termék további tökéletesítéséhez.

Népszerű termékek és korszerű megoldások

Termékfejlesztéseink eredményével fogyasztóink nap mint nap találkozhatnak. Következzen néhány olyan jellemző példa, melyekre különösen büszkék vagyunk!

Konyhai termékek:

Folyamatosan dolgozunk azon, hogy termékeink összetétele (pl. só- és zsírtartalom) – a kellemes íz megőrzése mellett – megfeleljen a folyamatosan változó táplálkozási elvárásoknak. Emellett a termékfejlesztés másik fő iránya az értékes összetevők (pl. zöldségek) mennyiségének növelése. Ennek jegyében:

 

 

• Nagyobb zöldségdarabok kerültek a Maggi® Gazdag Ízek levesekbe és ételízesítőkbe
• Megjelent a piacon a magas zöldségtartalmú, ízfokozók nélkül készült Maggi® Zöldségkosár leves termékcsalád
• A Maggi® Finom Falatok tésztaételek durum búzából készült tésztát tartalmaznak
• A MAGGI® Omlós fortélyok csirkesült alapok tasakjában megtalálható sütőzsák segítségével zsiradék hozzáadása nélkül, a hús természetes nedvességtartalmát megőrizve készíthet a fogyasztó ízletes ételt.

 

Italok:

A termékfejlesztés fókuszában az italok kategória esetén is a hazai fogyasztói igények minél pontosabb megismerése és kiszolgálása áll:

 

 

• A Nesquik® kakaóitalpor 7 féle vitamin és 2 féle ásványi anyag hozzáadásával készül
• A Ricoré® 40% értékes cikóriatartalma révén mérsékelt koffeintartalommal rendelkezik
• A Nescafé® 2in1 cukor hozzáadása nélkül készül
• A Nescafé® 3in1 igazodva a modern életstílus kívánalmaihoz a kávé mellett a cukrot és a krémezőt is tartalmazza, így bármikor pillanatok alatt elkészíthető

 

Édességek:

A termékfejlesztés fő iránya a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként a mértékletes édességfogyasztás támogatása:

 

 

• A Boci Napolini® tömege 17 grammra csökkent, így 1 szelet csupán 75 kcal-t tartalmaz
• Levegővel dúsított termékeink (Boci Aero®) segítenek a mértékletes nassolás megvalósításában – hiszen egy adag ugyanakkora térfogat mellett alacsonyabb tömegű
• A Boci Bársony® csokoládékülönlegesség egyesíti magában az étcsokoládé gazdag ízét és természetes polifenol tartalmát, valamint a tejcsokoládé krémességét.

 

Gabonapelyhek:

A Nestlé gabonapelyhei teljes kiőrlésű gabona-, valamint a hozzáadott vitamin- és ásványianyag-tartalmuknál fogva rost-, vitamin- és ásványianyag-forrásként szolgálnak.

 

 

• Emellett a Nesquik® termékek még több kakaót, a Chocapic® termékek pedig még több csokoládét tartalmaznak a korábbi recepthez képest
• A gabonapelyhek nátrium és cukortartalma igazodva a szigorú ajánlásokhoz folyamatosan csökken

 

Bébiételek:

A babák életkori sajátosságait és szükségleteit szem előtt tartva fejlesztjük termékeinket a gyermekek kiegyensúlyozott fejlődése érdekében:

 

 

• Csecsemő tápszereink 3 aktív összetevő felhasználásával készülnek: Opti-Pro® fehérjék az egészséges gyarapodásért, jótékony Bifidusz baktériumok az egészséges emésztésért, Lc®-Pufa speciális zsírsavak az idegrendszer fejlődéséért.
• A Nestlé üveges bébiételek és italok nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, nagy részük bio alapanyagokból készül, és a gyermek változó szükségleteihez igazodik.