Tájékoztatás

Mi az a Táplálkozási Iránytű és miért van rá szükség?

A kiegyensúlyozott táplálkozás kulcsa az alapanyagok okos és változatos kiválasztásában rejlik. Ennek megvalósításában az egyik legnagyobb segítséget az élelmiszerek csomagolásán megtalálható táplálkozási információk jelenthetik.
A Nestlé hisz abban, hogy a termékcsomagolásokon feltüntetett egyértelmű, őszinte és széleskörű tájékoztatással nagy segítséget tud nyújtani fogyasztóinak a kiegyensúlyozottabb étrend összeállításában.
Ez a törekvés hívta életre 2005-ben a cég svájci szakemberei által kifejlesztett speciális élelmiszerjelölési rendszert, a Nestlé Táplálkozási Iránytűt (NUTRITIONAL COMPASS-t).

Milyen információk kerülnek a Táplálkozási Iránytűre?

A Nestlé Táplálkozási Iránytű az adott termék tápanyag-összetételéről (100 gramm, illetve 1 adag élelmiszer energia-, fehérje-, zsír-, telített zsír-, szénhidrát-, cukor- és nátriumtartalma), a különböző táplálkozási ajánlásokról, az adott élelmiszer alapanyagainak élettani jellemzőiről, összetételéről, esetleg a termékhez köthető gasztronómiai érdekességekről ad jól követhető, egyértelmű tájékoztatást.

Honnan származnak az információk?

A termékek csomagolására kerülő információk alapjául a hazai és a nemzetközi szakmai szervezetek (pl. WHO, OÉTI) javaslatai, valamint a cég táplálkozástudományi kutatásainak eredményei szolgálnak. A hazai előírásoknak, valamint a nemzetközi jogszabályoknak történő megfelelőséget pedig jogászokból, élelmiszerszabályozási szakértőből és dietetikusból álló munkacsoport ellenőrzi, hagyja jóvá.

Mi az INBÉ és miért van rá szükség?

Az INBÉ az ún. Irányadó Napi Beviteli Értéket jelöli, a GDA (Guideline Daily Amounts) mozaikszó egységes hazai fordítása. Az INBÉ jelölések a tudatosabb termékválasztás segítői Európa-szerte. Az európai mintára kialakított jelölések 2007 közepétől kezdve fokozatosan kerültek bevezetésre Magyarországon, a Nestlé az önkéntes jelölési rendszer egyik kezdeményezője volt.
Az INBÉ lényege a fogyasztók szempontjából elsősorban az, hogy a 100 grammra vonatkozó energia és tápanyagtartalom mellett az 1 fogyasztásra javasolt adagról is információt ad. Ezáltal pedig jól összehasonlíthatóvá teszi a különböző élelmiszereket (ránézésre nem mindig derül ki pl., hogy melyik gabonapehely tartalmaz kevesebb cukrot és így tovább).

Hol található, és mit jelöl pontosan az INBÉ?

Az INBÉ megjelenik mind a termék csomagolásának elején (leggyakrabban annak jobb alsó sarkában), jól azonosítható, karakteres ikonok formájában. Ez az INBÉ ikon leggyakrabban a termék 1 fogyasztásra javasolt adagjára vonatkozó energiatartalmat jelöli. Emellett egyes termékek esetében feltűnik a szintén 1 adagra vonatkozó cukor, zsír, telített zsír és nátriumtartalom is.

A termékcsomagolás hátoldalán pedig a szokásos tápanyagtáblázat kiegészül a már említett egy adag termékre vonatkozó információval, illetve egy átlagos energia és tápanyagigényű ember napi szükségletének arányában is.

Mindehhez két referencia került meghatározásra:

• egy felnőtt (2000 kcal – 18 évesnél idősebb, egészséges testtömegű, nem állapotos és nem szoptató felnőtt nő)
• és egy gyermek (1800 kcal – 5-10 éves korosztály) átlagos javasolt energiabeviteli érték, valamint az ahhoz tartozó tápanyagmennyiségek.