Napjainkban számos tudományos publikáció jelenik meg arról, hogy bizonyos csokoládéfajták (elsősorban az étcsokoládék) igen jó hatással vannak az egészségre, a csokoládé egyik alapanyaga, a kakaó antioxidáns tulajdonságának köszönhetően. Az antioxidánsok fontos szerepet töltenek be az egészség megőrzésében, mivel megvédik a szervezetet a káros szabadgyök képződéstől (öregedési folyamatok, daganatok, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásáért felelősek).