Szakértelem

 

 

A szakértelem forrása: kutatási központunk

A Nestlé Research Center, cégünk kutatási, fejlesztési intézménye nem csupán egy kutatóközpont, hanem kutatóközpontok hálózata. A Lausanne-i központban 650-en dolgoznak, közöttük 50 nemzet 300 tudósa.

 

A cég kutatás iránti elkötelezettsége eredményeként ma a Nestlé Research Center a világ legnagyobb magántulajdonú élelmiszeripari kutatóközpontja, mely nem csak a cég termékeinek fejlesztéséhez járul hozzá, hanem aktív szereplője a nemzetközi tudományos életnek is.

A Nestlé mint a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalata, elkötelezettje annak, hogy vásárlóinak egész életükben a legjobb minőségű és összetételű élelmiszereket biztosítsa, a táplálkozástudományban szerzett évszázados tapasztalatával segítse az egészséges életmódra törekvőket.

Milyen szempontok vezetik szakértőinket?

Egészség

A kutatás és a fejlesztés fő szempontja, hogy fogyasztóinknak – legyenek bármilyen korban és élethelyzetben – olyan élelmiszereket kínáljunk, melyek egészségük és jó közérzetük megőrzését is szolgálják. Természetesen a kiváló íz és a kényelem érzése mellett.

Széles látókör

A Nestlé Research Center szakértői jól tudják, hogy a fogyasztók és az élelmiszerek közötti kapcsolatot számos tényező befolyásolja: ezért a fiziológiai, pszichológiai, fizikai, kémiai és biokémiai szempontokat egyszerre veszik figyelembe.

Kiemelt területek

Szakértőink újításai speciális területeket céloznak meg: ezek a növekedés és fejlődés, a védelem és az emésztési komfort, a súlykontroll, a teljesítőképesség, a szépség és az egészséges öregedés.

A Nestlé Research Center munkájáról bővebben itt olvashat angol nyelven.

Civil szakértők az érzékszervi laborban

A Nestlé Hungária Kft. 2002-től a Nestlé közép-kelet-európai régiójának úgynevezett érzékszervi vizsgáló központja az instant italporok kategóriában. Míg kezdetben a vizsgálatok a budapesti központban zajlottak, 2006-ban megkezdte működését a saját Nestlé standard alapján kialakított érzékszervi laboratórium Szerencsen.

A jelentkezők kiválasztását alapízfelismerési, illlatfelismerési és logikai teszt segítette. A független bírálók az érzékszervi laborban a vonatkozó 60/40+ kutatások érzékszervi vizsgálatait, valamint egyéb, a termékfejlesztéshez, illetve a termékek minőségének követéséhez kapcsolódó vizsgálatokat végeznek.

Az OÉTI átfogó felmérésének támogatása

Országos Élelmezésbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet a Nestlé támogatásával 2005 szeptemberében átfogó, reprezentatív táplákozás-egészségügyi felmérést indított a fővárosban 7-18 éves tanulók bevonásával. A kutatás során felmérték a tanulók tudásszintjét, táplálkozási és életmódbeli szokásait.

A felmérésben 1930 tanuló önkéntes alapon vett részt, amely szám már önmagában figyelemfelkeltő. A felmérés alapját az általános fizikális paraméterek és állóképesség vizsgálata mellett a gyerekek által kitöltött kérdőívek adták. A felmérés különlegessége, hogy az elhízás mértékét a test összetételének mérésével is vizsgálták, amihez a nagy értékű műszert a Nestlé Hungária Kft. biztosította.